Đặc điểm cảm quan và chất lượng đặc thù của sò huyết Cà Mau khi xác lập quyền đăng ký chỉ dẫn địa lý

Nghiên cứu này nhằm đánh giá đặc điểm cảm quan và chất lượng đặc thù của sò huyết (Anadara granosa) tại tỉnh Cà Mau trong mối liên hệ với điều kiện địa lý phục vụ đăng ký chỉ dẫn địa lý. Tổng số 50 mẫu sò huyết tươi được thu thập tại Cà Mau (30 mẫu) và các vùng đối chứng gồm Kiên Giang và Bạc Liêu (mỗi vùng 10 mẫu). Các chỉ tiêu được phân tích bao gồm đặc điểm hình thái, cảm quan và thành phần hóa học như hàm lượng nước, protein, lipid, khoáng (Ca, Fe, Zn),...

Bộ rễ tri thức và trách nhiệm phụng sự cộng đồng trong sáng tạo nghệ thuật

Trong bối cảnh văn hóa đương đại đang có những biến chuyển mạnh mẽ, việc một hiện tượng nghệ thuật mới đây vấp phải làn sóng phản ứng dữ dội từ cộng đồng những người làm văn hóa và công chúng đã mở ra một cuộc thảo luận sâu sắc về ranh giới giữa sự sáng tạo cá nhân và các giá trị di sản cốt lõi. Ghi nhận ý kiến từ các chuyên gia trên nhiều diễn đàn văn hóa, tâm điểm của sự phê phán không nằm ở việc vi phạm các quy định pháp luật hành chính, mà nằm ở một sự đứt gãy về mặt cảm thức thẩm mỹ, đó là việc lật ngược hình tượng lúa chín cúi đầu để thay bằng một thái độ không cúi đầu. Trong tiềm thức dân tộc, hình ảnh bông lúa chín cúi đầu là biểu tượng mặc định cho sự khiêm nhường, cho cái tầm của tri thức đã đạt đến độ chín và sự gắn kết mật thiết với nguồn cội đất mẹ. Việc đảo ngược một giá trị đã được khẳng định qua hàng nghìn năm văn hiến, nếu không dựa trên một nền tảng tư duy chín chắn, sẽ vô hình trung tạo ra một sự đối đầu khiên cưỡng với văn hóa cộng đồng, dẫn đến những phản ứng gay gắt từ giới chuyên môn.

NSƯT Hương Giang ra mắt cuốn sách “Âm nhạc trong phát triển công nghiệp văn hoá”

Đây là công trình chuyên khảo đề cập đến các vấn đề như AI và bản quyền âm nhạc vừa được Thượng tá, NSƯT Nguyễn Thị Hương Giang giới thiệu nhân kỷ niệm 51 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2026).

Lan tỏa thói quen sống xanh từ chương trình ‘Đổi rác lấy quà’

Chương trình “Đổi rác lấy quà” tại phường Bình Tân TP.HCM thu hút đông đảo người dân tham gia, góp phần hình thành thói quen phân loại rác tại nguồn và lan tỏa lối sống xanh trong cộng đồng.

Hồ Gươm qua góc nhìn của bạn bè quốc tế: Từ di sản đến không gian kết nối

Giữa lòng thủ đô ngàn năm văn hiến, Hồ Gươm đang tự tin kể câu chuyện về một Hà Nội cởi mở, chân thành và đầy lòng hiếu khách. Những trải nghiệm từ bạn bè quốc tế không chỉ khẳng định sức hút của một điểm đến thân thiện, mà còn phản chiếu hình ảnh một Việt Nam đậm đà hơi thở văn hóa và nhịp sống thời đại trên bản đồ du lịch toàn cầu.

Cân điện tử Minh Phúc - Thương hiệu cân điện tử tại Đồng Nai uy tín 20 năm

Công ty Minh Phúc là đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối các loại cân điện tử chính hãng, hoạt động chuyên nghiệp với mức giá cạnh tranh. Doanh nghiệp hiện là đối tác của nhiều thương hiệu quốc tế và sở hữu quy mô kinh doanh thuộc nhóm lớn tại Việt Nam.

“Âm vang Tổ quốc” rực lửa Mỹ Đình, ngân vang khí phách Việt Nam

Tối 28/4, chương trình nghệ thuật chính luận đặc biệt “Âm vang Tổ quốc” đã diễn ra tại Sân vận động Quốc gia Mỹ Đình, thu hút sự quan tâm của đông đảo khán giả. Với sự kết hợp giữa âm nhạc giao hưởng, nhạc nhẹ, rock cùng nghệ thuật sân khấu hiện đại, chương trình tái hiện chiều sâu lịch sử và văn hóa, đồng thời khơi dậy niềm tự hào dân tộc trong bối cảnh đương đại.

Nông nghiệp Sinh thái

Nông nghiệp Thủ đô “sang trang” nhờ số hóa: Từ minh bạch nguồn gốc đến khát vọng chuỗi giá trị toàn cầu

Không còn là những khái niệm xa vời, chuyển đổi số đang len lỏi vào từng mảnh vườn, chuồng trại tại Hà Nội. Việc tăng cường số hóa không chỉ giúp quản lý chặt chẽ chuỗi cung ứng nông sản mà còn là “chìa khóa” để thực phẩm Thủ đô...

Liên kết tri thức – mở rộng hợp tác quốc tế trong chuyển đổi nông nghiệp sinh thái Việt Nam

Giữa vùng đồi Phủ Quỳ nắng vàng và những triền núi Hương Sơn xanh ngắt, hành trình thực tế của đoàn công tác ALiSEA – PHANO – SPERI – ADC – ASINCV từ ngày 10 đến 12/10 không chỉ là chuyến khảo sát chuyên môn, mà còn là cuộc đối...

Nông nghiệp sinh thái tại Việt Nam: Thực trạng, giải pháp và những vấn đề đặt ra

Nông nghiệp sinh thái (NNST) đang được xác định là chiến lược tái cơ cấu nông nghiệp quốc gia, hướng tới mục tiêu tăng trưởng xanh và cam kết Net Zero.

Góc nhìn chuyên gia

Khoa học - Kỹ thuật

Diễn đàn

Đặc điểm cảm quan và chất lượng đặc thù của sò huyết Cà Mau khi xác lập quyền đăng ký chỉ dẫn địa lý

Nghiên cứu này nhằm đánh giá đặc điểm cảm quan và chất lượng đặc thù của sò huyết (Anadara granosa) tại tỉnh Cà Mau trong mối liên hệ với điều kiện địa lý phục vụ đăng ký chỉ dẫn địa lý. Tổng số 50 mẫu sò huyết tươi được thu...

Hồ Gươm qua góc nhìn của bạn bè quốc tế: Từ di sản đến không gian kết nối

Giữa lòng thủ đô ngàn năm văn hiến, Hồ Gươm đang tự tin kể câu chuyện về một Hà Nội cởi mở, chân thành và đầy lòng hiếu khách. Những trải nghiệm từ bạn bè quốc tế không chỉ khẳng định sức hút của một điểm đến thân thiện, mà...

Nụ cười người lính xe tăng: Lát cắt lịch sử và sự trường tồn của giá trị hòa bình

Trong dòng chảy của lịch sử dân tộc, có những khoảnh khắc được định mệnh chọn lựa để trở thành biểu tượng trường tồn. Câu chuyện về người cựu chiến binh Nguyễn Hữu Cử – nguyên Chính trị viên Tiểu đoàn 1, Lữ đoàn xe tăng 203 (Quân đoàn 2)...

Doanh nghiệp

Thương hiệu - Sản phẩm

Phát triển bền vững

English