Ảnh hưởng của tuổi vỗ béo tới năng suất và chất lượng thịt bò H’Mông được nuôi bằng thức ăn bản địa tại Cao Bằng

Thí nghiệm gồm 15 bò đực H’mông ở các độ tuổi khác nhau, chia làm 3 lô, mỗi lô gồm 5 con cùng độ tuổi. Lô 1: bò 2 tuổi, Lô 2: bò 3 tuổi và Lô 3: bò 4 tuổi. Bò được vỗ béo theo kiến thức bản địa của người H’mông tại  huyện Hà Quảng, Cao Bằng. Bò được nuôi nhốt và cho ăn khẩu phần thức ăn gồm: bột ngô, hỗn hợp cây thức ăn tự nhiên bản địa.